.: Fornada do sábadão em casa - O verdadeiro pão italiano

domingo, 3 de fevereiro de 2013

Fermentação naturalé assim: crocantíssimo por forae maciíssimo por dentro.
Gente não sobrou nada,comemos tudo em um dia!

Medidas, referências & instrumentos de apoio

Este espaço do blog é dedicado aos jovens e iniciantes no mundo da culinária, que costumam "estranhar" a ordem para colocar uma colher de sopa bem cheia de farinha(que não é bem cheia de sopa), por exemplo. Meus filhos achavam isso estranho quando iniciaram na culinária. Para nós parece dispensável explicar como coloco aqui, mas não é para os iniciantes(como também aconteceu conosco é bom lembrarmos dos velhos tempos).

Colher de (sopa)=é a maior colher e a mais profunda que usamos para comermos.
colher de (chá)= é aquela que é só um pouquinho maior que a de café e é rara na maioria das casas que não tem o hábito de tomar chá.
colher de (café)= é geralmente a menor colher da nossa casa
copo graduado ou copo medidor= é comprado em lojas de R$1.99 ou casas de louça(é bem baratinho)
xícara (de chá)= é a maior xícara de casa(com excessão das de tomar sopa) a xícarade chá é bem maior que a do cafezinho
xícara de café= é aquela xicarazinha bem magrinha
copo (de requeijão)=usamos o copo vazio que veio com requeijão como referência de medida para líquidos que costuma ser de 250 ml quando estábem cheio de água ou leite por exemplo.
Balançinha culinária= baratinha e é encontrada em casas de louças, e lojas de departamentos .

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domingo, 3 de fevereiro de 2013

Fornada do sábadão em casa - O verdadeiro pão italiano

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